カペッリーニ風素麺

冷たいカペッリーニ。
というかこれは素麺である。細ければパスタじゃなくたって素麺でも良いだろうと言う事で、中元にもらった素麺（手延べ素麺）を使って素麺＋バジル（いわゆるカペッリーニ風素麺）を作った。
（素麺を使う案はネットから流用）

つい先日だが、デニ屋で食べたバジルのカペッリーニが美味しかったのでぜひ作ってみたかったのだ。（デニ屋とはデニーズの事。デニーズで食べる事を”デニる”と言った。ちなみにモスバーガーで食べる事を”モスる”と言う。もう20年以上前の事）

材料は見ての通り、素麺、バジル（葉とペースト）、アボガド、トマト。デニーズの料理には生ハムもあった。
若干素麺を茹で過ぎてしまったのもマイナスだったが、正直、しっかりパスタを使う方が間違いは無いと思う。

残ったアボガドの種は芽が出る事を期待して鉢に埋めてみた。調べてみると水だけでも芽が出るようだし、観賞用として手軽に育てられるようだ。ただ、アボガドは剥くまでしっかり冷蔵庫に保管しておいたので、それでは発芽は期待できないみたい・・・。